Nel cuore della pianura novarese, a Galliate, si trova un vero e proprio angolo di tradizione e passione: la Riseria Capittini. Fondata con l’obiettivo di preservare e valorizzare la coltivazione del riso, la Riseria Capittini è oggi un punto di riferimento per chi cerca qualità e autenticità nel mondo del riso.
Da oltre cinquanta anni, la famiglia Capittini è impegnata nella produzione di riso di alta qualità, con un’attenzione costante alla sostenibilità e alla cura dei dettagli.
Il mulino della Riseria Capittini è il cuore pulsante di tutta la produzione. Qui, grazie a tecnologie avanzate, rispetto dei metodi artigianali, e a un processo di lavorazione che preserva le caratteristiche naturali del riso, si ottiene un prodotto che non solo risponde agli elevati standard di mercato, ma che esprime anche la passione e l’esperienza di chi ha fatto del riso una vera e propria arte.
Il mulino è visitabile e dall'inizio del 2020 è associato all'Associazione Italiana Amici dei Mulini Storici (AIAMS).
La Riseria Capittini offre una gamma di prodotti in grado di soddisfare il palato di tutti: dai consumatori più attenti alla qualità, agli chef stellati, fino agli amanti della cucina casalinga che vogliono un riso di alta gamma.
Il riso Capittini non è solo un simbolo di qualità, ma anche di sostenibilità. L’azienda segue rigorosi criteri ambientali nella coltivazione e nella lavorazione del riso, puntando a ridurre l’impatto ecologico in ogni fase del processo produttivo. Dalla scelta delle varietà di riso fino alla gestione dei consumi energetici e delle risorse idriche, ogni dettaglio è pensato per rispettare l’ambiente e tutelare il territorio.
La storia di una famiglia, della sua passione per il riso e del suo legame per il territorio, questa è la Riseria Capittini.
Dalla risicoltura alla tavola, il riso Capittini è sinonimo di genuinità, qualità e rispetto per la natura. Provalo e scopri come il riso può raccontare una storia unica, quella della famiglia Capittini e del loro mulino, nel cuore della provincia di Novara.
