Racconti di Bottega
Crema reale con tartufo bianco
Crema reale con tartufo bianco
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La crema reale con tartufo bianco è una deliziosa crema nata dalla collaborazione di Fontana Funghi e Eat Langa.
Il fungo reale, il Porcino, il delicato Champignon si uniscono alla varietà più preziosa di tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico), con il suo profumo intenso ma allo stesso tempo delicato e il suo sapore unico.
Consigli d'uso
La crema reale con tartufo è ottima da sola per condire tartare di carne e uova al tegamino.
Sempre da sola, o con del mascarpone, può essere servita con delle tartine per un aperitivo, sia caldo che freddo.
Amalgamata con del burro, della panna o dell'olio d'oliva è un perfetto condimento per la pasta all'uovo, come i tagliolini, o dei risotti.
Ingredienti
Funghi Porcini e affini 40% (Boletus Edulis), Champignon (Algaricus Bisporus, origine Italia), olio d'oliva, Tartufo Bianco 1% (Tuber Magnatum Pico, origine Italia), sale, aglio, prezzemolo, aroma. Correttore acidità: acido lattico. Origine degli ingredienti: UE e non UE.
Valori Nutrizionali
Valori Nutrizionali per 100 g.
| Energia |
706 Kj 171 Kcal |
| Grassi |
16 g |
| di cui saturi |
2,5 g |
| Carboidrati |
2,4 g |
| zuccheri |
2,3 g |
| Fibre |
2,8 g |
| Proteine |
3,0 g |
| Sale |
2 g |
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